|
|
Tonijnmousse Met Whisky (natriumarm)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blikje tonijn in olie (natriumarm)
2 eetl verse room
50 gr natriumarme Goudse kaas
2 eetl citroensap
1 flinke eetl whisky of cognac
1/2 theel paprikapoeder
1 snufje geraspte nootmuskaat
versgemalen zwarte peper
1 theel fijngehakte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De tonijn uit laten lekken.
In een mixer fijnmaken.
Er de in blokjes gesneden kaas en het citroensap bijvoegen.
Alles goed mengen.
Er vervolgens de verse room, whisky en alle kruiderijen bij voegen.
Heel goed door elkaar mengen.
Proeven.
Zo nodig op smaak brengen met nog wat citroensap of kruiden.
Met dit mengsel schelpen vullen (van porselein of echt grote schelpen) of in eenpersoonsbakjes.
|
|
|